Une passion couleur ... châtaigne !
Spécialiste de la châtaigne, cette entreprise familiale créée par Patrice DUPLAN et Sylvie, son épouse, est située en Ardèche au cœur du Parc Naturel des Monts et Vals d’Ardèche.
Châtaigne d'ardèche
Appelation d'origine protégé
Origine
France-
Agriculture
Biologique -
Naturellement
Sans Gluten
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La châtaigne
Source de minéraux (fer, phosphore, cuivre...) et de vitamines B et C, la châtaigne est surtout riche en amidon "résistant", c'est-à-dire digéré lentement et incomplètement : elle remplit l'estomac sans entraîner de pic de glycémie
- Riche en glucides
- Source de fibres
- Source de vitamines du groupe B
- Source de cuivre et de manganèse
La brise de châtaigne
Obtenues avec des châtaignes séchées au bois hors fumée et concassées à la meule de granit. Les brises se cuisinent comme le riz. En cuisson pilaf ...
Farine de châtaigne
Crème de châtaigne
Confiture de châtaigne
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Patrice Duplan S.A.R.L Petite Châtaigne
Spécialiste de la châtaigne, l'entreprise familiale créée par Patrice DUPLAN et Sylvie, son épouse, est située en Ardèche au cœur du Parc Naturel des Monts et Vals d’Ardèche.
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Les carnets de Julie
L'interview de Patrice Duplan dans l'émission "Ardèche - Les carnets de Julie"
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